¿Como puedo modificar mi conjunto de caracteres (charset) de la base de datos?

Puedes modificar el conjunto de caracteres de tu base de datos usando phpMyAdmin en cualquier momento. Selecciona la base de datos que deseas editar, clickea la pestaña "Operaciones" y busca el campo "Colación". Selecciona el juego de caracteres nuevo y clickea en el boton "Ir" para guardar tus cambios. Si necesitas modificar el juego de caracteres para una tabla individual o incluso un campo, puedes repetir la misma operación luego de seleccionar la tabla o campo deseado.

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